Bitter çikolata (%70–85) porsiyonunu nasıl hesaplarım?
Bu kayıt bitter çikolata (%70–85) içindir. Yenilebilir kısmı tart; kabuk, çekirdek veya kemik dahil değildir. 100 gramda 598 kcal bulunur. 150 gram için bu değer 1,5 ile çarpılır. Adet ve kaşık büyüklükleri değişebildiği için gram ölçüsü daha tutarlı karşılaştırma sağlar.
Hazırlama biçimi neden önemli?
Veri kaydının hazırlama tanımı: Chocolate, dark, 70-85% cacao solids. Çiğ ve pişmiş ağırlıklar aynı değildir; pişirme sırasında su kaybı veya su emilimi 100 gramdaki yoğunluğu değiştirir. Eklenen yağ, sos ve diğer malzemeler ayrıca hesaplanmalıdır.
Kalori dışındaki değerleri nasıl okuyabilirim?
Protein, karbonhidrat ve yağ miktarları porsiyon büyüklüğüyle birlikte değişir. Lif toplam karbonhidrat verisinden ayrı gösterilir; bunları tekrar toplayarak karbonhidratı artırma. Bir besinin tek başına kalorisi öğünün çeşitliliğini veya sana uygunluğunu anlatmaz.
Veri ve hazırlama bilgisi
Chocolate, dark, 70-85% cacao solids
USDA FoodData Central · SR Legacy (Nisan 2018) · Kayıt 170273Kaynak veri sürümü Nisan 2018. Bunlar bu kaydın referans değerleridir; bugünkü her ürünün analizi değildir.